Nuestra historia

 

Suena divertido decir esto ahora, pero al crecer en el noroeste de Portland, creo que dábamos el agua por sentado. Siempre estuvo ahí. Lluvia, nieve, lagos, ríos y las olas del Pacífico en la costa donde pasé los veranos creciendo.

El agua es una fuerza viva y nos enseñó muchas lecciones, la más importante creo que es el respeto. Hoy reconozco un deber, como tú, de hacer todo lo posible por comportarme de manera responsable en mi relación con él. Left Coast Raw está trabajando con organizaciones sin fines de lucro de agua limpia como Asociación del estuario de Tillamook https://www.tbnep.org/ y la Coalición por los Deschutes  https://coalitionforthedeschutes.org/ para ayudar a cumplir con nuestra responsabilidad con el medio ambiente y mostrar cierto respeto a la fuerza viva que sigue dando forma a mi vida.  

Comenzamos Left Coast Raw con el objetivo de hacer que nuestras mezclas de batidos sean similares en nutrición y sabor a los batidos que haces en casa en tu licuadora con frutas y verduras frescas. El desafío es proporcionarle una densidad y complejidad de nutrientes comparable en una forma en polvo que puede preparar fácilmente en casa, en el trabajo o cuando salga a la carretera. Las frutas y verduras en polvo requieren deshidratación. El calor excesivo durante este proceso comprometerá el beneficio nutricional de las frutas o verduras. La liofilización mantiene las características de potencia, sabor y color de los nutrientes nativos. Los polvos liofilizados son más caros de producir y su uso cuesta más, pero si su objetivo es proporcionar el máximo beneficio nutricional, entonces lo que utiliza es polvos liofilizados. Las prácticas de agricultura orgánica reviven y restauran suelos ricos en nutrientes y promueven un medio ambiente saludable. Nuestras mezclas de batidos son 90% orgánicos con el objetivo de llegar al 100% pronto.

El verano pasado de 2018, nos convertimos en una Corporación de Beneficios Certificada para el Bien en Oregon. Nuestro primer paso fue eliminar nuestras tinas de plástico y reemplazarlas con empaques comerciales de grado alimenticio compostables. Estas bolsas son mucho más livianas de enviar y podemos usar cajas más pequeñas para ahorrar materiales y combustible.  

Somos veganos certificados por Vegan.Org. y no contienen gluten, soja ni lácteos. Todas las vitaminas y minerales de nuestras mezclas provienen de plantas nativas. No fortificamos nuestras mezclas o información nutricional con minerales o vitaminas aislados.

¿Conoces ese batido que preparaste en casa con frutas y verduras frescas? ¿Agregó sabores naturales, eritritol, goma de acacia, base de crema, ácido ascórbico o goma xantana? Sí, tampoco usamos nada de eso.

Comience su día y continúe con nuestras deliciosas mezclas de batidos crudos, 100% vegetales, de alimentos integrales.

Left Coast Raw se encuentra en Bend Oregon, donde elaboramos a mano cada una de nuestras mezclas de batidos en nuestras propias instalaciones. Mi principal responsabilidad y pasión es obtener los mejores ingredientes y formular nuestras mezclas de alimentos crudos e integrales. Si no estoy en la "sede mundial" o sirviendo muestras en uno de los muchos eventos que patrocinamos, me encontrarás explorando el país de las maravillas de la Costa Izquierda donde crecí. Gracias,

David Cascadden.

 

 

 

 

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